بیماری سلیاک چیست؟

سلیاک چیست؟

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی و خود ایمنی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زمانی که فرد مبتلا، گلوتن دریافت می کند ، سیستم ایمنی او فعال می شود و به سلول های روده حمله می کند. این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی را جذب کند. بنابراین سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل گلوتن می شود.

علائم بیماری سلیاک چیست؟

• کم خونی
• ریزش مو
• نفخ،یبوست
• اختلال رشد
• زخم های دهانی
• اسهال مزمن ،درد شکم
• خستگی ،تهوع ،سردرد

چگونه می توان بیماری سلیاک را تشخیص داد؟

نمونه برداری از روده و انجام آزمایش خون دو راه معمول برای تشخیص بیماری سلیاک هستند. معمولا ابتدا از طریق آزمایش سرولوژی و ژنتیک بررسی‌ها صورت می گیرند. اگر آنتی بادی‌های خاصی در خون بالا باشند، یعنی احتمالا بیماری سلیاک وجود دارد. بعد از مثبت شدن جواب برای اطمینان بیشتر باید نمونه‌برداری روده نیز انجام شود.

در این تست، پزشک باید میزان آسیب‌های وارد شده به روده کوچک شما را بررسی کند. گاهی نیاز می‌شود که نمونه‌برداری چندین بار صورت بگیرد، یک بار با وجود گلوتن در رژیم غذایی، بار دیگر در زمان حذف آن و نهایتا دوباره بعد از زمانی که گلوتن دوباره مصرف می‌شود.

بیماری سلیاک چه عوارضی دارد؟

• کم خونی شدید
• عدم تحمل لاکتوز
• سقط جنین و نازایی
• کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی
• ابتلا به پوکی استخوان زودرس
• سرطان لنفوم روده و سرطان روده کوچک
• مشکلات عصبی همچون زوال عقل، میگرن، صرع

روش های درمان سلیاک

  بیماری سلیاک با اجتناب از مصرف غذاهای حاوی گلوتن درمان می شود. گلوتن عامل بوجود آورنده التهاب در روده کوچک است و وقتی که از رژیم غذایی حذف شود ، روده بهبود می یابد و به حالت طبیعی برمیگردد. 

مواد غذایی مجاز

  برنج، ذرت، سویا، سیب زمینی، نشاسته ، باقلا، ذرت خوشه ای، ارزن ، گندم سیاه، آرد مغزها

مواد غذایی غیر مجاز

مالت جو و چاودار،آرد سمولینا،نگهدارنده‌ها و مواد افزودنی،برخی از داروها،بعضی از ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی

 تمام بیماران سلیاک باید رژیم فاقد گلوتن را رعایت کنند. معمولا نیازی به دارو نیست. مکمل های ویتامین ، کلسیم ومنیزیم گاهی لازم است اما مصرف مکمل باید توسط پزشک کنترل شود.

(برای کسب اطلاعات بیشترمقاله  چه کسانی باید ازمکمل مولتی ویتامین استفاده کنند؟ را مطالعه کنید)