قهوه و حفظ سلامت قلب؛ آیا حقیقت دارد؟

قهوه و حفظ سلامت قلب؛ آیا حقیقت دارد؟

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان محسوب می‌شود و به دلیل علاقه بسیاری از مردم به آن، بررسی اثرات آن بر سلامت قلب و عروق خونی از اهمیت زیادی برخوردار است. با توجه به اینکه بیماری‌های قلبی سالانه جان بسیاری از افراد را می‌گیرد، دانشمندان در تلاش هستند تا به این سوال پاسخ دهند که آیا قهوه می‌تواند بر سلامت قلب و عروق خونی تأثیر مثبت یا منفی داشته باشد.

در این راستا، مطالعات مختلفی انجام شده است که برخی از آن‌ها هشدار می‌دهند که مصرف قهوه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد. از سوی دیگر، برخی دیگر از مطالعات نشان می‌دهند که قهوه می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عملکرد عروق خونی کمک نماید. این اختلاف نظر در نتایج مطالعات نشان می‌دهد که موضوع ارتباط بین قهوه و سلامت قلب و عروق خونی هنوز نیاز به بررسی بیشتر دارد.

در واقع، قهوه حاوی ترکیبات مختلفی است که می‌توانند بر سلامت قلب و عروق خونی تأثیر بگذارند. از جمله این ترکیبات می‌توان به پلی‌فنول‌ها، کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها اشاره داشت. کافئین می‌تواند بر فشار خون و ضربان قلب تأثیر بگذارد، در حالی که پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به محافظت از سلول‌های قلب و عروق خونی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.

رابطه مصرف قهوه و افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی

شایان به ذکر است که اکثر افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی می‌توانند بدون هیچ مشکلی روزانه یک فنجان قهوه مصرف کنند. این گروه از افراد معمولاً با مصرف قهوه هیچ عارضه‌ای را تجربه نمی‌کنند، به خصوص اگر قبلاً به مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین عادت کرده باشند.

با این حال، برخی از بیماران قلبی ممکن است با مصرف قهوه دچار مشکلاتی شوند. برای مثال، افرادی که مبتلا به فیبریلاسیون دهلیزی هستند یا قلب آن‌ها با سرعت بالاتری نسبت به میانگین طبیعی می‌تپد، ممکن است با مصرف یک فنجان قهوه احساس کنند که ضربان قلب آن‌ها افزایش یافته است. از سوی دیگر، افراد مبتلا به انسداد عروق کرونر ممکن است با مصرف قهوه دچار درد خفیف در ناحیه قفسه سینه شوند.

در این موارد، مصرف قهوه می‌تواند منجر به اختلالات جدی در ریتم قلب شود. در نهایت، توصیه می‌شود که بیماران قلبی قبل از مصرف قهوه با پزشک متخصص قلب خود مشورت کنند تا میزان مجاز کافئین را برای خود تعیین کنند. این کار می‌تواند به جلوگیری از عوارض ناخواسته کمک کند.

آیا مصرف قهوه می‌تواند برای قلب مفید باشد؟

در راستای یک مطالعه جدید، مصرف روزانه حداکثر سه فنجان قهوه می‌تواند به محافظت از قلب کمک کند. با این حال، میبایست توجه داشت که اندازه فنجان قهوه در این مطالعات با فنجان‌های بزرگ کافی‌شاپ‌ها متفاوت است. در اکثر مطالعات، یک فنجان قهوه معادل 8 اونس است، در حالی که فنجان‌های بزرگ کافی‌شاپ‌ها معمولاً 16 اونس هستند.

نتایج مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که در روز بین نیم تا سه فنجان قهوه مصرف می‌کنند، احتمال مرگ زودرس به هر دلیل را کاهش می‌دهند. همچنین، این افراد در مقایسه با کسانی که قهوه نمی‌نوشند یا مصرف کمتری دارند، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی یا سکته مغزی را کاهش می‌دهند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد.

همچنین مقاله تغذیه برای بیماران قلبی: کلید حفظ سلامت قلب و پیشگیری از مشکلات بیشتر را نیز مطالعه نمایید.

این مطالعات در سال‌های مختلف و با مقیاس‌های مختلفی از صدهزار تا نیم میلیون نفر انجام شده و به نتایج مشابهی رسیده‌اند. این نتایج نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند به عنوان یک جزء مهم از یک رژیم غذایی سالم و یک سبک زندگی بهداشتی باشد.

بررسی میزان مصرف قهوه برای سلامت قلب

میزان مصرف قهوه برای هر فرد بسته به سن و وضعیت جسمانی او متفاوت است. سازمان غذا و داروی امریکا توصیه می‌کند که افراد بزرگسال سالم روزانه حداکثر 4 الی 5 فنجان قهوه (معادل 400 میلی‌گرم) مصرف نمایند. با این حال، خانم‌های باردار و مادران شیرده باید مصرف قهوه خود را به 2 الی 3 فنجان در روز محدود کنند.

به علاوه، توصیه می‌شود که کودکان و نوجوانان از مصرف قهوه خودداری کنند. این توصیه به دلیل این است که کافئین موجود در قهوه می‌تواند بر رشد و توسعه جسمی و ذهنی کودکان و نوجوانان تأثیر منفی بگذارد. در نهایت، والدین باید مراقب باشند که کودکان و نوجوانان خود از مصرف قهوه پرهیز کنند.

قهوه بدون افزودنی مناسب برای سلامت قلب

در صورتی که می‌خواهید از فواید قهوه به طور کامل بهره‌مند شوید، بهتر است آن را به صورت خام و بدون افزودن شیرین‌کننده، شیر و طعم دهنده مصرف نمایید. قهوه به تنهایی دارای فواید سلامتی زیادی است، اما اکثر مردم آن را با افزودن مواد اضافی مصرف می‌کنند که فواید آن را از بین می‌برند.

اگر می‌خواهید قهوه‌ای با طعم شیرین‌تر داشته باشید، می‌توانید قبل از دم کردن دارچین یا کاکائو را به تفاله‌های قهوه اضافه کنید. این امر نه تنها طعم خوبی به قهوه می‌دهد، بلکه آنتی اکسیدان اضافی نیز به آن اضافه می‌کند. از سوی دیگر، اگر می‌خواهید قهوه‌ای با خامه داشته باشید، می‌توانید از خامه‌های گیاهی یا بدون لبنیات استفاده کنید که در بازار موجود هستند. این خامه‌ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه قند و چربی کمی نیز دارند.

سخن پایانی

بیماری‌های قلبی و عروقی تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارند، از جمله دیابت، چربی خون، فشار خون بالا، سابقه خانوادگی و سایر عوامل. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد. دلیل این خطر به دو عامل اصلی برمی‌گردد: کافئین و روغن‌های موجود در قهوه. با این وجود، مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مصرف قهوه در حد متعادل نه تنها برای قلب ضرری ندارد، بلکه می‌تواند فوایدی نیز داشته باشد. این یافته‌ها نشان می‌دهند که قهوه می‌تواند به عنوان یک جزء سالم در رژیم غذایی روزانه افراد قرار گیرد، به شرطی که مصرف آن به حد متعادل باشد. همچنین سافت ژل نوروبیوژل دانا را نیز ببینید.