اهمیت مصرف تخم مرغ در بدنسازی

اهمیت مصرف تخم مرغ در بدنسازی؛ در فرایند بدنسازی، تخم مرغ یک منبع عالی از پروتئین است. بافت عضلانی از پروتئین‌ها ساخته شده است و همیشه نیاز به تجدید و جایگزینی دارد. تخم مرغ انواع آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند و در تولید پروتئین‌ها در بدن موثر است. پروتئین حاصل از تخم مرغ حتی در بسیاری از پودرهای پروتئینی موجود در بازار استفاده می‌شود. در این مقاله به نقش تخم مرغ در بدنسازی پرداخته خواهد شد. 

مصرف تخم مرغ در بدنسازی

تخم مرغ به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین برای بدنسازان شناخته شده است. اما مصرف بیش از حد پروتئین برای ساخت عضله ضروری نیست. برای عضله‌سازی به‌طور صحیح، نه تنها مصرف پروتئین بلکه تمرینات ورزشی نیز ضروری است تا بدن به شکل مطلوبی تغییر کند. حفظ ذخایر کافی پروتئین در بدن نیز مهم است و بهتر است بلافاصله پس از ورزش از پروتئین با کیفیت بالا همراه با کربوهیدرات استفاده شود. این اقدام به جلوگیری از تحلیل عضلانی که در اثر فعالیت ورزشی رخ می‌دهد، کمک می‌کند. 

برای بدنسازی سفیده تخم مرغ بخوریم یا زرده تخم مرغ؟

تخم مرغ به دو بخش سفیده و زرده تقسیم می‌شود. پروتئین در سفیده تخم مرغ وجود دارد، در حالی که زرده دارای چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که ارزش غذایی بالایی دارد. توصیه می‌شود که ورزشکاران از هر دو بخش سفیده و زرده تخم مرغ استفاده کنند. سفیده تخم مرغ بدون چربی است و به افرادی که به لاغری علاقه دارند توصیه می‌شود. همچنین، ورزشکاران بهتر است تخم مرغ را به صورت کامل مصرف کنند، یعنی همراه با هر دو بخش سفیده و زرده. 

یک روش مناسب برای پختن تخم مرغ آب‌پز کردن است. در صورت نیاز به مصرف کربوهیدرات، می‌توان تخم مرغ را همراه با کمی سیب زمینی آب‌پز مصرف کرد تا به تأمین انرژی برای بدن کمک شود. مطالعات نشان داده است که عضله‌سازی در افرادی که تخم مرغ را به صورت کامل مصرف می‌کنند، حدود 40 درصد بیشتر از افرادی است که فقط پروتئین سفیده تخم مرغ را مصرف می‌کنند. 

همچنین پیشنهاد می‌شود مقاله مصرف 5 ماده مهم در حین تمرین بدنسازی را نیز مطالعه نمایید.

بهترین تایم مصرف تخم مرغ در بدنسازی

شما می‌توانید تخم مرغ را حدود 1 تا 2 ساعت قبل از شروع تمرینات بدنسازی مصرف کنید. تخم مرغ کم‌کالری و پر از پروتئین است. همچنین پس از پایان تمرینات ورزشی هم می‌توانید تخم مرغ بخورید. این می‌تواند به جلوگیری از تحلیل عضلات و آسیب به بافت‌های بدن کمک کند. مصرف تخم مرغ در طول روز، مانند صبحانه یا قبل از خواب، مشکلی ندارد.

برای عضله سازی روزانه چند عدد تخم مرغ مصرف کنیم؟

اگر هدف شما رشد عضلانی است، باید روزانه حداقل 7 تا 8 تخم مرغ مصرف کنید. می‌توانید صبحانه خود را با ۱ تخم مرغ کامل و 3 سفیده تخم مرغ شروع کنید و پس از تمرینات، دوباره ۱ تخم مرغ کامل و 3 سفیده تخم مرغ بخورید. اما توجه کنید که این مقدار تخم مرغ بسیار زیاد است و در بلندمدت ممکن است بر برخی از ارگان‌ها مانند کبد تأثیر منفی داشته باشد. 

بنابراین، نباید همه پروتئین مورد نیاز بدن را فقط از تخم مرغ تامین کنید. بهتر است از منابع پروتئینی دیگر مانند ماهی، گوشت، لبنیات، وجود در رژیم غذایی خود اطمینان حاصل کنید. همچنین، برای تأمین پروتئین می‌توانید از پودر پروتئین موجود در داروخانه استفاده کنید، که می‌تواند از تخم مرغ تهیه شده باشد.

پروتئین آلبومین برای بدنسازی

در بدنسازی، مصرف تخم مرغ فواید بسیاری دارد و باید بدانید که آلبومین یک پروتئین مهم است که از تخم مرغ به دست می‌آید. این پروتئین می‌تواند بهبود عملکرد متابولیک را تسهیل کند و به تقویت و افزایش حجم عضلات کمک کند. پروتئین آلبومین که از سفیده تخم مرغ استخراج می‌شود، حاوی مواد مغذی متنوعی است. شما می‌توانید قبل یا بعد از تمرینات از پروتئین آلبومین استفاده کنید، زیرا این مکمل می‌تواند به تأمین اسیدهای آمینه ضروری بدن کمک کند، حجم عضلات را افزایش دهد و تخریب آنها را کاهش دهد. یک سروینگ از پروتئین آلبومین معمولاً معادل ۶ یا ۷ عدد تخم مرغ است.

سفیده تخم مرغ خام در بدنسازی

افراد بسیاری تصور می‌کنند که اضافه کردن تخم مرغ خام به شیک‌ها و اسموتی‌ها روشی سریع برای افزایش میزان پروتئین در بدن است و قصد دارند با این روش بهبود عضله‌سازی برسانند. اما در کل، مصرف سفیده و زرده‌ی تخم مرغ خام توصیه نمی‌شود و بهتر است این ماده غذایی کاملاً پخته شده مورد استفاده قرار گیرد.  به دلایل  زیر، مصرف تخم مرغ خام پیشنهاد نمی‌شود: تخم مرغ خام می‌تواند خطر عفونت سالمونلا را در بدن افزایش دهد. جذب پروتئین از تخم مرغ پخته، بیشتر از خام است. سفیده تخم مرغ خام ممکن است مانع از جذب بیوتین توسط بدن شود. بنابراین، همچنان تاکید می‌شود که بهتر است تخم مرغ را به صورت آبپز و کاملاً پخته شده مصرف کنید. 

سخن پایانی

مصرف تخم مرغ در بدنسازی و بهره‌برداری از فواید آن به تقریب هیچکسی پوشیده نیست. تخم مرغ دارای کالری کمی است اما منبعی ایده‌آل برای پروتئین است و شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی می‌باشد. برای افزایش حجم عضلات در بدنسازی، اگر می‌خواهید از پروتئین استفاده کنید، روزانه حداقل ۶ عدد تخم مرغ باید مصرف کنید. اما راه دیگری نیز وجود دارد و آن استفاده از پروتئین آلبومین است. این پروتئین در بسیاری از داروخانه‌ها از جمله داروخانه آنلاین مثبت سبز تهیه می‌شود و از سفیده‌ی تخم مرغ به‌دست آمده است.