0
لاغری

لاغری

  • تاریخ انتشار: 08 اردیبهشت 1400
  • نویسنده: دکتر علیپور
  • دیدگاه 0

همان طور که از نام MCT مشخص است، مخفف کلمه medium-chain triglyceride به معنی تری گلیسریدهای با زنجیره متوسط است. طول زنجیره کوتاه تر MCT ها، هضم آنها را نسبت به اسیدهای چرب طولانی زنجیر که در بسیاری از غذاها یافت می شود را راحت تر می کند. روغن MCT در بین بدنسازان و ورزشکاران بسیار محبوب است. محبوبیت روغن نارگیل نیز احتمالا به علت میزان بالای MCT آن است. روغن MCT معمولا از روغن نارگیل استخراج می شود زیرا بیش از 50 درصد چربی موجود در روغن نارگیل از نوع MCT است. این نوع چربی در سایر محصولات غذایی مانند روغن پالم و محصولات لبنی نیز یافت می شود. چهار نوع MCT وجود دارد که مفید ترین آنها اسیدهای چرب کاپریلیک اسید و کاپریک هستند. 

دیدگاه ها (0)

دیدگاه خود را بنویسید

لطفا برای ثبت دیدگاه ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید - ورود به حساب کاربری